Karadeniz Bölgesi'nin geçim kaynaklarında birinci sırada yer alan fındığın kabuğundan mangal kömürü elde ediliyor.
Sobalı evlerde kömür ve odun yakıp ısınmada kullanılan, fırınlarda yakılarak ekmek pişirilen fındık kabuğu, ateşte saatlerce yapılan işlemlerden sonra mangal kömürü olarak ekonomiye kazandırılıyor. Ünye’de günde 10 ton fındık kabuğu yakılıp işleme tabi tutularak, 3 ton mangal kömürü elde ediliyor.
"Fındığın her aşamasını değerlendirmiş oluyoruz"
Ünyeli işletmeci Yunus Zor, fındık kabuğundan elde ettikleri mangal kömürüyle hem doğayı koruduklarını hem de atıl olan bu ürünün geri dönüşümünü sağlandıklarını söyledi.
İçi gıda sektöründe kullanılan fındığın kabuğunun da bu şekilde değerlendirildiğini belirten Zor, şöyle konuştu:
"Fındığın her aşamasını değerlendirmiş oluyoruz. Bugün fındık fabrikalarında kabuk atıl ürün olarak görünüyor. Birçok yerde doğal gaz var. Bu da demektir ki sobalar kalkacak, fındık kabuğu ihtiyacı biraz daha azalacak. Fındık kabuğu da atıl olarak elde kalacak gibi görünüyor. Bir şekilde otomasyon sisteminde de geçersek fındık kabuğunu tamamen kendi bünyemizde işleyerek mangal kömürüne çevirebileceğiz."
Sulu filtre sistemi ile duman sorununu çözüyorlar
Zor, fındık kabuğundan yapılan mangal kömürünün yüksek kalorisi nedeniyle tercih edildiğini anlatarak, “Normal preslenmiş kömür 2, 3 veya 4 saat kullanılabiliyorsa, fındık kabuğundan elde edilen mangal kömürü 7-8 saat kullanılabiliyor. Fındık kabuğundan mangal kömürü Karadeniz Bölgesi’nde geçim kaynağı olacak, aynı zamanda fındığın da değerlenmesini sağlayacak” dedi.
İşlem gören fındık kabuğunun kömür haline geldikten sonra yüzde 30’unun kaldığını belirten Zor, fındık kabuğunun içinde metan gazı, katran ve zift olduğunu, çok kötü bir duman çıkardığını, bu duman sorununu aşmak için sulu filtre sistemi oluşturduklarını ve dumanı yüzde 90’ın üzerinde yok etmeyi başardıklarını söyledi.
Günde 3 ton mangal kömürü üretiyorlar
Zor, 6 kişilik bir ekiple günde ortama 3 ton mangal kömürü elde ettiklerini şöyle anlattı:
"Biz yeni kurulan bir firma olduğumuz için şu an tamamen beden gücü ile çalışıyoruz. İşletmemizin yakın vadeli planları içinde tamamen otomasyon sistemine geçmek var. Otomasyon sistemine geçtikten sonra günlük kömür kapasitemiz 7 tonun altına düşmeyecek. Bu da demek oluyor ki birçok fabrikanın ihtiyacını karşılayacak, daha çok fındık kabuğunun geri dönüşümünü sağlamış olacağız."
Mangal kömürü her yerde rahatlıkla kullanılıyor
Yaptıkları üretimde yarı mamul ve tam mamul olarak iki ürün elde ettiklerini belirten Zor, şunları söyledi:
"İç Anadolu, Akdeniz ve Ege bölgelerinde mangal için fındık kabuğundan elde edilen kömürü kullanan fabrikalar var. Biz burada fındık kabuğunu mangal kömürüne çevirerek yarı mamul olarak fabrikalara veriyoruz. Bu fabrikalar bizim işlemiş olduğumuz yarı mamul ürünü alıyor, presliyor, yurt içi ve yurt dışı pazarında satışa sunuyorlar. Bu ürünler de semaverde, mangalda, nargile ve şöminede preslenmiş olarak kullanılıyor."
Zor, fındık kabuğu kuruna bağlı olarak mangal kömürünün ortalama tonunun bin 800 lira ile 2 bin lira arasında değiştiğini vurguladı.
Kaynak: AA
